ESCOFFIER - Handboek Voor De Keuken - Compleet in Twee Delen - Naar "Le Guide Culinaire" Van A.Escoffier Voor Deze Tijd Bewerkt

ESCOFFIER. Handboek Voor De Keuken - Compleet in Twee Delen - Naar "Le
Guide Culinaire" Van A.Escoffier Voor Deze Tijd Bewerkt . Amsterdam: Universum,
1952. 1st Edition. 262 x 185 x 130 Mm. Hard Cover. Fine Handboek Voor De Keuken
- Compleet in Twee Delen - Naar "Le Guide Culinaire" Van A.Escoffier Voor Deze
Tijd Bewerkt door P.F.Loncke (bewerker van de keukengids)F.G.Swidde (Chef
Cuisine en Patissier) Met een voorwoord van F Lehmann (Chef de cuisine) 394
kleuren illustraties en ca 6000 recepten - Nederlandse tekst. 480 pagina's het
eerste deel, 481 - 972 deel twee. Iets vochtvlekjes in het eerste deel, voor de
rest prachtig onderhouden boeken.  [006859]